料理
【長野名物】
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信州きのこのマリネサラダ
640円(税込)
自家製マリネした信州産きのこを新鮮サラダに仕上げました。
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舞茸の天ぷら
480円(税込)
米粉の特製衣でサクサク！
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馬刺しユッケ
1,180円(税込)
上質な赤身の馬刺しをユッケにアレンジ。特製ダレが決め手！
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もちもち！野沢菜コロッケ(2個)
580円(税込)
野沢菜漬けのもちもちコロッケ！きのこクリームソースで！
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野沢菜の天ぷら
530円(税込)
野沢菜漬けを天ぷらに！米粉の特製衣でサックサク！
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長芋の竜田揚げ
530円(税込)
長野市松代産の長芋使用。特製の和風タルタルで！
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しょうゆ豆クリームチーズ
480円(税込)
信州の郷土食材と、マイルドなクリームチーズの大人な組み合わせが病みつきになります。
【当店名物さつま知覧鶏】
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さつま知覧鶏のもも焼き
1180円(税込)～
炭の強い火力で焼かれたもも肉から滲み出る脂、強い炎で一気に焼き上げ炭火焼の香ばしさを引き出し、さらに美味しさは増します。強い歯応えと非常にコクのある味わいが特徴です。プリッ、コリッとした食感は、一度食べるとクセになるでしょう！不動の一番人気メニューです！店長の一押し！歯応えとうまみ抜群！まずは！コレッ！
レギュラーサイズ1～2人前(180ｇ)
1,180円(税込)
ラージサイズ3～4人前(270ｇ)
1,680円(税込)
ダブルサイズ5～6人前(360ｇ)
2,260円(税込)
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ニンニク醤油のもも焼き
1180円(税込)～
ニンニクの風味が食欲をそそる
レギュラーサイズ1～2人前(180ｇ)
1,180円(税込)
ラージサイズ3～4人前(270ｇ)
1,680円(税込)
ダブルサイズ5～6人前(360ｇ)
2,260円(税込)
【当店自慢の看板料理】
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あつあつをガブリ！まるごと1本 骨付鶏 特製しょうゆ
390円(税込)
特製醤油ダレに漬け込んだ骨付鶏もも肉を、まるごと一本豪快にかぶりつく醍醐味！皮がパリッと、ジューシーで、一度食べるとクセになる味わい！ぜひ召し上がって頂きたい看板料理です。
スパイシーカレー
420円(税込)
おむすび(小2ヶ)
200円(税込)
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新鮮！朝びき鶏のとりモツすき鍋(1人前)
1,580円(税込)
その日の朝に〆めたフレッシュな5種類の部位（もも、むね、ハツ、砂肝、卵巣）とたっぷりの野菜を、すりおろしりんごと、九州甘露醤油の特製割り下で、飯山産みゆき玉子にからめて味わう！
〆のうどん
310円(税込)
【厳選素材の炭火焼き】
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“信州山麓(サンロク)牛”のランプ・イチボ炭火炙り 80g
1,710円(税込)
「美味しい赤身肉」を追求した、信州で作られた国産牛です。毎日食べても飽きのこない、柔らかく、ジューシーで、クセのない旨みが特徴。塩・わさび・レモン・おろしポン酢、お好みでどうぞ！さらに、ウニ・イクラ乗せで贅沢に！
ウニ、イクラ乗せ
2,880円(税込)
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炙りもつ焼き
730円(税込)
豚もつを炭火で香ばしく！
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【江口豆腐店】の厚揚げ豆腐の炭火焼き
420円(税込)
長野市三輪の老舗！
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幻の白レバー串
330円(税込)
数量限定！売り切れご免！
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白レバーのコンフィ
580円(税込)
トロトロの食感がクセになる！お好みのオイルと薬味でどうぞ
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白レバーのレバテキ
740円(税込)
絶品！鶏レバーのステーキ
【備長炭炭火で丹念に焼き上げる串焼き】
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おまかせ 串盛り合わせ
860円(税込)～
5本盛
860円(税込)
8本盛
1,380円(税込)
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【焼き鳥】
150円(税込)～
塩かタレをお選びください。自慢のタレがおすすめです。信州みそベースの辛みそもお好みでどうぞ。
ねぎま
180円(税込)
せせり
180円(税込)
砂肝
180円(税込)
はつ
180円(税込)
鶏皮
150円(税込)
なんこつ
180円(税込)
ぼんじり
180円(税込)
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【焼きとん】
180円(税込)～
塩かタレをお選びください。自慢のタレがおすすめです。信州みそベースの辛みそもお好みでどうぞ。
たん
180円(税込)
かしら
180円(税込)
ばら
210円(税込)
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【自慢の手ごねつくね】
240円(税込)～
月見 卵黄付 2本
480円(税込)
明太マヨ
240円(税込)
チーズ
240円(税込)
しそ梅肉
240円(税込)
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季節の野菜の炭火焼き＆肉巻き串 各種
250円(税込)～
旬の新鮮野菜を炭火で丁寧に焼き上げます。（詳細はスタッフまでお声がけください♪）
【大人の贅沢サラダ】
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自分で作るポテトサラダ
470円(税込)
すり鉢の中のポテトと具材をつぶして混ぜてお召し上がりください。
お好みでトッピングもどうぞ！（明太子/野沢菜）各種
90円(税込)
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もんじゃサラダ
530円(税込)
たっぷりキャベツの千切りにマヨと刻み紅ショウガでまさにもんじゃ！
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バリそばシーザーサラダ
640円(税込)
みらいの定番！バリバリ冷麺がクセになる！
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丸ごとトマトのオニスラサラダ
640円(税込)
自家製さっぱりドレッシングでどうぞ！
【じっくりと 煮込み】
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牛すじ八丁味噌煮込み
780円(税込)
コクのある八丁味噌でトロトロに煮込みました。
【人気・こだわりの名物料理】
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馬刺し 赤身(モモ)
1,180円(税込)
とろける食感がたまらない。当店自慢の本物の味をご堪能ください。
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馬刺し フタエゴ(バラ)
1,080円(税込)
とろける食感がたまらない。当店自慢の本物の味をご堪能ください。
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馬刺し 二点盛り
2,180円(税込)
とろける食感がたまらない。当店自慢の本物の味をご堪能ください。 ※写真はイメージ
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肉汁たっぷり餃子
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アツアツの肉汁が溢れますのでお召し上がりの際は、充分ご注意ください。
8個
580円(税込)
12個
860円(税込)
【炒め物・揚げ物】
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牛もつ うま塩炒め
750円(税込)
プリプリの牛もつとたっぷり野菜を特製塩たれで！
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アンチョビキャベツ
530円(税込)
キャベツの甘味とアンチョビ・ガーリックの旨味
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定番！鶏の唐揚げ(5個)
680円(税込)
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自家製タルタルのチキン南蛮(5個)
780円(税込)
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野沢菜の天ぷら
530円(税込)
野沢菜の旨味とサクサク衣がクセになる！
【大衆居酒屋の定番・つまみ】
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さつま知覧鶏 皮ポン酢/枝豆/炙り枝豆めにんにく爆弾（素揚げニンニク) 各種
330円(税込)
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冷やしトマト/肉みそきゅうり/梅きゅうり/漬け物盛り合わせ 各種
440円(税込)
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鶏天 おろしポン酢
580円(税込)
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エイヒレ炭火炙り/ホイップバターのポテトフライ/アサリバター 各種
550円(税込)
【〆のお食事】
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鉄板ソース焼きそば
580円(税込)
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ふわとろ！オムレツトッピング
800円(税込)
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鶏天丼
680円(税込)
サクサクの鶏天がご飯の上に！
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さつま知覧鳥の親子丼
1,190円(税込)
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石焼き鶏雑炊
640円(税込)
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さらっと！お茶漬け
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鮭
420円(税込)
梅
420円(税込)
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ごはんセット
350円(税込)
【セレクトデザート】
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ふわふわスフレパンケーキ
690円(税込)
ふわっふわの“新食感”&“新体験”舌触りがキメ細かく、しっとりとしたパンケーキです。バニラアイスと生クリーム、たっぷりフルーツと一緒に。
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ひとくちチーズタルト
530円(税込)
食べやすいひとくちサイズが好評です。コクのあるクリームチーズと甘酸っぱいブルーベリーソースのハーモニーは相性バツグンです。
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とろ～りクレームブリュレ
360円(税込)
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バニラアイス/チョコチップアイス 各種
200円(税込)
